Bolo de banana (com farelo de aveia)

3 bananas bem maduras

¼ de xícara de óleo

4 castanhas do Pará ou nozes (opcional)

2 ovos inteiros

1 colher de chá de canela em pó (opcional)

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 xícara de farelo de aveia

½  xícara de passas

Modo de fazer: No liquidificador, bata a banana, o óleo, as castanhas, os ovos, as passas primeiro e depois de bater bem adicione a canela. Em seguida, coloque em uma tigela essa mistura e adicione o farelo de aveia e misture bem. Ao final, misture delicadamente com uma colher o fermento. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Leve ao forno pré aquecido a 180º até que asse (cerca de 30 minutos).

Dica 1: Pode fazer em forma de muffins.

Dica 2: O bolo pode ser cortado e congelado após assar e esfriar. Quando for consumir novamente, é só esquentar no microondas, forno ou airfyer.

Dica 3: Vai muito bem como complemento de café da manhã, no lanche ou acompanhando um cafezinho.